新店北鴨鴨肉羹
超愛傳統美食的我
今天要來分享最近才發現的愛店
有興趣的人別忘了收藏這篇文！
台北好吃的鴨肉羹真的很難找
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【鴨肉羹 $70】
身為鴨肉羹的超級愛好者
對於鴨肉羹有兩大要求
第一個是湯頭
第二個是鴨肉口感
首先是湯頭的部分
湯頭香氣十足
蒜頭的香氣和洋蔥的甜都有展現出來
濃稠度剛剛好、也不會太油，好喝順口過關！
鴨肉份量相當多
重點是熟度控制的剛剛好
吃起來的非常軟嫩
完全不會出現咬不爛的狀況
也不會太多的焦味
反而是滿滿的鴨油香
非常推薦大家一定要吃這碗鴨肉羹
我自己一定會回購 因為真的好吃
【鴨肉飯 $40】
一打開就能聞到濃濃的香氣
原來是鴨肉和油蔥的搭配
油蔥讓鴨肉飯的香氣更提升一層
吃起來不會只有油蔥的味道
而是鴨肉與油蔥激發出的好滋味
讓我忍不住一口接一口
醬汁夠味卻不會太鹹
重點是份量很可以
北鴨-鴨肉羹
營業時間：11:00-20:30（週三公休）
店家地址：新北市新店區光明街169號
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